|
|
Tomatensoep Met Tortellini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram tortellini (gevulde pasta)
2 blikjes (dikke) tomatensoep
500 ml groentebouillon
500 ml magere melk
500 ml slagroom
120 gram zongedroogde tomaten op olie
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde basilicum
1 / 2 theelepel zout
120 gram geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen meng je in een soeppan de tomatensoep, bouillon, melk, room, tomaten en kruiden. Verwarm dit op een laag vuur, regelmatig roeren.
Giet de tortellini af en voeg deze toe aan de soep. Roer de kaas erdoorheen en serveer in soepkommetjes. Bestrooi elke portie met extra kaas, indien gewenst.
|
|
|